Любимое блюдо Ивана Урганта — Яблочный штрудель
И ты оцени по достоинству это блюдо!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 200 г
Вода (теплая) — 50 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Уксус — 1 ч. л.
Начинка:
Яблоко — 6 шт.
Сахар — 100 г
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Изюм — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В чашу просейте муку, в центре сделайте углубление, введите остальные ингредиенты для теста. Оставив 1 ст. л. масла, замесите тесто. Или можете сделать это в хлебопечке или комбайне.
2. Из готового теста сформируйте лепёшку, обмажьте оставшимся маслом. накройте пленкой, оставьте на 30 минут.
3. Яблоки почистите, нарежьте кусочками в 1 см. Сложите в чашу, введите лимонный сок, перемешайте. Изюм помойте и обсушите.
4. Вытяжное тесто формируется на смазанном постным маслом столе. Кладёте тесто в центр стола, сначала внутренней стороной ладони, раздавливая от центра, формируете более тонкую лепешку, по периметру утончая, вытягиваете край. Затем, приподнимая край от центра, вытягиваете, двигаясь по периметру.
5. Присыпьте тесто сухарями, выложите яблоки. Присыпьте сахаром, корицей, изюмом.
6. Заверните боковые стороны. Сверните рулетом, разместите на противне.
7. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30 минут до золотистого цвета.
8. Выложите на блюдо, присыпьте сахарной пудрой.
Подавайте теплым, а лучше всего с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
#любимоеблюдозвезды@bon.appetit
#выпечка@bon.appetit
